Cuisiner des légumes verts sur le feu

Cuisiner sur un feu de bois, c'est à la fois excitant et peu pratique — c'est autant une question de temps passé à préparer les plats que de les déguster. Ce style de cuisine attire des chefs de tous âges vers l'extérieur, et les possibilités d'intégrer des légumes dans la cuisine au coin du feu sont presque infinies. Cooking Greens on Fire vous propose 60 recettes de plats végétariens cuits au feu de camp, avec différents niveaux de difficulté. Apprenez à construire et allumer un feu, et découvrez le matériel, les règles de sécurité et les méthodes de cuisson les mieux adaptées pour savourer des légumes sur les flammes vives.

• Éditeurs : gestalten & Nicolai & Eva Tram
• Date de sortie : avril 2024
• Format : 21 × 26 cm
• Caractéristiques : Couleur intégrale, couverture rigide, reliure cousue, 208 pages
• ISBN : 9783967041538
• SKU: U-BK-GEST-10

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